Martes, enero 18

Nutrición

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Energías necesarias para el cerebro

Como cualquier otro órgano del cuerpo necesita nutrientes para realizar sus funciones: aprender, memorizar, relacionar conceptos o concentrarse. El niño debe tener  una alimentación  balanceada  y equilibrada, rica en  nutrientes, vitaminas y minerales que emplea el cerebro en sus distintas funciones. El cerebro, al igual que los músculos o los órganos del cuerpo, reacciona a la comida que tomamos y es por esto que, según los alimentos que elijamos, rendirá de una manera u otra. La carne, el pescado y el huevo poseen aminoácidos que intervienen en la formación de los neurotransmisores, encargados de comunicar las neuronas entre sí.

La leche y sus derivados, amplias fuentes de calcio, son las que prepara las células del cerebro para el aprendizaje.

Finalmente, en los frutos secos encontramos el fósforo, que aumenta la capacidad de memorización.

¿NECESITA SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS?

Si tu niño come poco, no debes desesperar siempre y cuando se mantenga saludable. Los suplementos alimenticios son recomendados para niños que necesitan cubrir una insuficiencia vitamínica o sufren algún problema de desnutrición. Si por el contrario, el tuyo se mantiene sano, no sufre de enfermedades recurrentes y se le proporciona una dieta balanceada, comerá lo que su organismo le demanda. Si optas por introducir estos suplementos cuando no los necesita, el resultado será que disminuirá aún más su ingesta de comida, porque estos le producirán sensación de saciedad.

En caso de que el niño realice actividades deportivas o que demanden una mayor quema de calorías, es recomendable consultar con su médico opciones alimentarias adecuadas para este tipo de  actividades.

TÍPICOS ERRORES A LA HORA DE LA COMIDA

La preocupación porque los niños reciban los nutrientes necesarios para su desarrollo llevan a los padres cometer errores a la hora de la comida. Reconozca los más comunes:

  • No lo obligue a dejar el plato limpio: Los niños no tienen mayor conciencia de cuando han saciado su hambre, por eso es recomendable observar su ritmo de alimentación para controlar la cantidad de alimento que se le servirá.
  • No le imponga alimentos: Procure introducirlos de forma creativa para que le resulten atractivos.
  • No recompense con comida: suele ser un error común darles dulces o frituras como recompensa cuando se portan bien o hacen méritos.

LA ACEITUNA, FUENTE DE VITAMINA E

La vitamina E refuerza el sistema inmunológico, facilita la circulación y protege nuestras células de los elementos tóxicos que puedan entrar en nuestro organismo. Todos estos beneficios pueden ser encontrados en las  aceitunas de mesa, que la contienen en gran porcentaje y posee grasas naturales que facilitan la digestión. Existen diversos tipos, pero las más recomendadas son las aceitunas negras debido a que tienen menos sal y mayor hierro.

Los niños pueden consumirlas en sándwiches con queso o ensaladas.  En menores de tres años es recomendable optar por aceitunas sin hueso y se puede empezar por introducir la aceituna verde, al ser la menos ácida.

EL CAMOTE

Se considera el camote como un importante suplemento proteico para niños y para personas con problemas de desnutrición. Este tubérculo es famoso por sus propiedades anticancerígenos, además de ser un excelente suplemento proteínico para los niños. También es rico en vitaminas A y C, así como ayuda a prevenir enfermedades hepáticas. Existen múltiples tipos, pero los más consumidos son los de pulpa amarilla y morada. El primero es más suave, por lo que puedes incluirlo en las papillas de los niños más pequeños. En niños más grandes puede ser consumido como reemplazo de las papas o yucas en las comidas, ya que posee propiedades antioxidantes superiores y mayor porcentaje de hierro.

LA IMPORTANCIA DE LAS FRUTAS 

La fruta además de vitaminas, al tener mucha fibra y agua, mejora las defensas y el tránsito intestinal, lo que es muy beneficioso para el niño. Cuando nuestros hijos van al colegio es importante darles un buen desayuno para que desarrollen sus actividades con la mayor disposición. Nuestra primera opción  suele ser  la leche,  pero adicionalmente podemos optar por darles frutas picadas. La manzana y el plátano, al poseer gran cantidad de potasio, tienen la cualidad  de despertarlos, activar su organismo y brindarle los nutrientes necesarios para que puedan empezar el día con la mayor energía. También puedes brindarle un vaso de jugo de naranja, fruta que posee las mismas propiedades energéticas.

A MANTENERNOS SANOS EN INVIERNO

Cuando llega el invierno tendemos a comer más e incrementar la ingesta de alimentos  con mayor contenido calórico, esto no tienen porque ser así. Le brindamos algunos tips para mantener a la familia sana y en forma en esta época del año:

-Enseña con el ejemplo, nuestros hijos tienden a imitar nuestras conductas, incluso las alimentarias.

-Mantén snacks saludables siempre a la vista, puedes tener frutas lavadas en un bol en el centro de mesa o preparar bolsitas con cereales o frutos secos y dejarlos a su alcance.

-Controla el contenido de panes y galletas en las loncheras, puedes buscar por otras opciones como el queso en cubos o choclos desgranados.

 

 

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5 comentarios

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